28 августа состоялся обучающий семинар по диетологии "Диететика детского питания" для сотрудников Центра реабилитации.
Цель семинара:
В программе семинара были и доклады и мастер классы по приготовлению блюд.
Семинар по традиции открыла директор центра Петухова Галина Евграфьевна, она напомнила всем участникам семинара, что учреждение оказывает детям инвалидам комплексную реабилитацию, в которой немаловажную роль играет и диетическое питание.
Очень интересный и содержательный доклад "Основы рационального питания" подготовила врач-педиатр центра Стерхова Елена Анатольевна.
Диетсестра Фотина Людмила Ивановна рассказала об организации диетического питания в реабилитационном центре.
Повара Усков Эдуард Владимирович и Петрова Оксана Игоревна рассказали об особенностях приготовления первого блюда и выпечки в учреждении, где организовано детское питание.
Все участники семинара очень внимательно слушали выступления, после чего докладчикам было задано много вопросов по приготовлению того или иного блюда.
После докладов состоялся круглый стол с дегустацией борща и пирогов.